abril 2024

Fungiteka en IWEMM 11

Noticias / abril 30, 2024
foto grupal IWEMM11

Del 22 al 26 de abril del 2024 en Esquel, patagonia argentina, y organizado por el CIEFAP se llevó a cabo la décima primera edición del taller internacional sobre hongos micorrízicos comestibles (International Workshop on Edible Mycorrhizal Mushrooms) y fuimos allá para participar. La experiencia fue sumamente gratificante. Más allá de los conocimientos que se … Leer más

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Levaduras probióticas

Alimentos / abril 30, 2024
levaduras al microscopio por iA

Antes de comenzar a navegar por el mundo de los probióticos y las levaduras vamos a revisar unos conceptos que generalmente suelen ser algo confusos y vale la pena dedicarles unos minutos para evitar malas interpretaciones. ¿Por qué algunas veces hablamos de Microbiota y otras de Microbioma? Cuando hablamos de MICROBIOTA hacemos referencia al conjunto

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