{"id":2912,"date":"2023-10-12T00:27:29","date_gmt":"2023-10-12T03:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/fungiteka.xyz\/?p=2912"},"modified":"2024-05-29T11:14:10","modified_gmt":"2024-05-29T14:14:10","slug":"los-hongos-saprofitoss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fungiteka.xyz\/index.php\/2023\/10\/12\/los-hongos-saprofitoss\/","title":{"rendered":"Los hongos sapr\u00f3fitos, recicladores por excelencia"},"content":{"rendered":"\n<p>Hay muchas maneras de clasificar a los hongos y una de ellas es seg\u00fan su modo de vida:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>est\u00e1n los hongos sapr\u00f3fitos, que obtienen su energ\u00eda (alimentaci\u00f3n) de la materia animal o vegetal, muerta o en descomposici\u00f3n;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>est\u00e1n los liquenizados, que forman simbiosis con distintos tipos de algas;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"http:\/\/95-de-las-plantas\/#hongos-micorricicos\">los micorr\u00edcicos<\/a>, que forman simbiosis con las ra\u00edces de las plantas;<\/li>\n\n\n\n<li>y los hongos par\u00e1sitos, que forman una relaci\u00f3n con otro ser vivo (hu\u00e9sped) y del que obtiene alg\u00fan beneficio, en tanto el hu\u00e9sped recibe un da\u00f1o o perjuicio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En este posteo vamos a dedicarnos a los primeros, los  hongos sapr\u00f3fitos. Estos hongos usualmente se alimentan de materia animal o vegetal, muerta o en descomposici\u00f3n y por lo tanto tienen un rol important\u00edsimo en la naturaleza. Son indispensables para completar los ciclos biogeoqu\u00edmicos (movimiento de los elementos como carbono, nitr\u00f3geno, azufre y otros, entre los seres vivos y el ambiente) y los flujos de energ\u00eda en los ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n<p>Si estos hongos no estuvieran en la naturaleza, la mayor\u00eda de los troncos de los \u00e1rboles una vez muertos no entrar\u00edan en descomposici\u00f3n. De ah\u00ed su importancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Estos hongos descomponen el tejido animal o vegetal muerto a trav\u00e9s de un grupo de enzimas que liberan desde las hifas, que son capaces de degradar fuentes de carbono complejas como la celulosa, la lignina o el almid\u00f3n y transformarlas en mol\u00e9culas sencillas y nutritivas como az\u00facares y amino\u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed como vimos en el <a href=\"https:\/\/fungiteka.xyz\/index.php\/2023\/08\/17\/levaduras-los-hongos-indispensables-en-nuestra-cocina\/#levaduras-almidon\">posteo sobre levaduras<\/a>, donde estos peque\u00f1os hongos eran capaces de degradar el almid\u00f3n de los alimentos en unidades de glucosa, en la naturaleza encontramos hongos sapr\u00f3fitos capaces de degradar la lignina, que es un pol\u00edmero de las paredes celulares de las plantas.<\/p>\n\n\n\n<p>A diferencia del almid\u00f3n o la celulosa que son pol\u00edmeros cuyas unidades son hidratos de carbono simples como la glucosa, la lignina es un pol\u00edmero formado por otras mol\u00e9culas (monolignoles). Este pol\u00edmero de las paredes celulares de las plantas es responsable de gran parte de la resistencia mec\u00e1nica de los tejidos y por lo tanto es muy abundante en las plantas le\u00f1osas. Junto con la celulosa son los principales componentes de la biomasa vegetal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p id=\"lignina\" style=\"margin-right:var(--wp--preset--spacing--50);margin-left:var(--wp--preset--spacing--50)\"><em>El rol fundamental de los hongos en los ciclos de la materia org\u00e1nica se basa en que son los principales descomponedores de la lignina, un pol\u00edmero muy dif\u00edcil de degradar presente en las plantas terrestres y fuente de la rigidez estructural que \u00e9stas necesitan para la colonizaci\u00f3n de los distintos h\u00e1bitats.&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A pesar de la amplia distribuci\u00f3n de la lignina en los ecosistemas terrestres, su descomposici\u00f3n s\u00f3lo la realizan un n\u00famero restringido de microorganismos, principalmente hongos y dentro de estos se destacan los Basidiomicetos y que por esta funcionalidad se los llama hongos de podredumbre blanca.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"408\" height=\"230\" src=\"https:\/\/fungiteka.xyz\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/podredumbre2.jpg\" alt=\"podredumbre blanca\" class=\"wp-image-2951\" style=\"width:382px;height:215px\" srcset=\"https:\/\/fungiteka.xyz\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/podredumbre2.jpg 408w, https:\/\/fungiteka.xyz\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/podredumbre2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:32px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Si bien se han encontrado bacterias degradadoras de lignina, su influencia en los ecosistemas es insignificante con respecto a la de los hongos de podredumbre blanca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p style=\"margin-right:var(--wp--preset--spacing--50);margin-left:var(--wp--preset--spacing--50)\"><em>La degradaci\u00f3n de lignina es un prerrequisito para la hidr\u00f3lisis de los dem\u00e1s componentes de la biomasa vegetal, de ah\u00ed que estos hongos son fundamentales e indispensables&nbsp; en los ciclos de la materia org\u00e1nica.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Tanto es el inter\u00e9s que despertaron estos hongos tan peculiares, que muchos investigadores comenzaron a estudiarlos minuciosamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, un grupo de investigadores de Sri Lanka dirigidos por la doctora Enuka Attanayake, estudiaron la capacidad de estas enzim\u00e1tica de estos hongos en degradar el polietileno, el pl\u00e1stico m\u00e1s utilizado en las bolsas de compra, envoltura de comida y botellas.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/journals.plos.org\/plosone\/article?id=10.1371\/journal.pone.0288133\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/journals.plos.org\/plosone\/article?id=10.1371\/journal.pone.0288133<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>A partir de este trabajo ellos concluyeron que la especie f\u00fangica <em>Phlebiopsis flavidoalba<\/em>, podr\u00eda utilizarse para la degradaci\u00f3n del polietileno, aunque reconocen,  queda mucho m\u00e1s para investigar.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien es muy importante encontrar mecanismos para degradar la basura pl\u00e1stica que los humanos generamos diariamente, hay que recordar que al igual que con la salud, siempre es preferible prevenir que curar, y que por lo tanto los humanos nos debemos un cambio de h\u00e1bitos, si queremos mantener un equilibrio en los ecosistemas de manera que todas las especies podamos seguir conviviendo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:44px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Foto de portada por Andreas by Pixabay<\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div><p id=\"pvc_stats_2912\" class=\"pvc_stats all  \" data-element-id=\"2912\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon medium\" aria-hidden=\"true\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" version=\"1.0\" viewBox=\"0 0 502 315\" preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\"><g transform=\"translate(0,332) scale(0.1,-0.1)\" fill=\"\" stroke=\"none\"><path d=\"M2394 3279 l-29 -30 -3 -207 c-2 -182 0 -211 15 -242 39 -76 157 -76 196 0 15 31 17 60 15 243 l-3 209 -33 29 c-26 23 -41 29 -80 29 -41 0 -53 -5 -78 -31z\"\/><path d=\"M3085 3251 c-45 -19 -58 -50 -96 -229 -47 -217 -49 -260 -13 -295 52 -53 146 -42 177 20 16 31 87 366 87 410 0 70 -86 122 -155 94z\"\/><path d=\"M1751 3234 c-13 -9 -29 -31 -37 -50 -12 -29 -10 -49 21 -204 19 -94 39 -189 45 -210 14 -50 54 -80 110 -80 34 0 48 6 76 34 21 21 34 44 34 59 0 14 -18 113 -40 219 -37 178 -43 195 -70 221 -36 32 -101 37 -139 11z\"\/><path d=\"M1163 3073 c-36 -7 -73 -59 -73 -102 0 -56 133 -378 171 -413 34 -32 83 -37 129 -13 70 36 67 87 -16 290 -86 209 -89 214 -129 231 -35 14 -42 15 -82 7z\"\/><path d=\"M3689 3066 c-15 -9 -33 -30 -42 -48 -48 -103 -147 -355 -147 -375 0 -98 131 -148 192 -74 13 15 57 108 97 206 80 196 84 226 37 273 -30 30 -99 39 -137 18z\"\/><path d=\"M583 2784 c-38 -19 -67 -74 -58 -113 9 -42 211 -354 242 -373 16 -10 45 -18 66 -18 51 0 107 52 107 100 0 39 -1 41 -124 234 -80 126 -108 162 -133 173 -41 17 -61 16 -100 -3z\"\/><path d=\"M4250 2784 c-14 -9 -74 -91 -133 -183 -95 -150 -107 -173 -107 -213 0 -55 33 -94 87 -104 67 -13 90 8 211 198 130 202 137 225 78 284 -27 27 -42 34 -72 34 -22 0 -50 -8 -64 -16z\"\/><path d=\"M2275 2693 c-553 -48 -1095 -270 -1585 -649 -135 -104 -459 -423 -483 -476 -23 -49 -22 -139 2 -186 73 -142 361 -457 571 -626 285 -228 642 -407 990 -497 242 -63 336 -73 660 -74 310 0 370 5 595 52 535 111 1045 392 1455 803 122 121 250 273 275 326 19 41 19 137 0 174 -41 79 -309 363 -465 492 -447 370 -946 591 -1479 653 -113 14 -422 18 -536 8z m395 -428 c171 -34 330 -124 456 -258 112 -119 167 -219 211 -378 27 -96 24 -300 -5 -401 -72 -255 -236 -447 -474 -557 -132 -62 -201 -76 -368 -76 -167 0 -236 14 -368 76 -213 98 -373 271 -451 485 -162 444 86 934 547 1084 153 49 292 57 452 25z m909 -232 c222 -123 408 -262 593 -441 76 -74 138 -139 138 -144 0 -16 -233 -242 -330 -319 -155 -123 -309 -223 -461 -299 l-81 -41 32 46 c18 26 49 83 70 128 143 306 141 649 -6 957 -25 52 -61 116 -79 142 l-34 47 45 -20 c26 -10 76 -36 113 -56z m-2057 25 c-40 -58 -105 -190 -130 -263 -110 -324 -59 -707 132 -981 25 -35 42 -64 37 -64 -19 0 -241 119 -326 174 -188 122 -406 314 -532 468 l-58 71 108 103 c185 178 428 349 672 473 66 33 121 60 123 61 2 0 -10 -19 -26 -42z\"\/><path d=\"M2375 1950 c-198 -44 -350 -190 -395 -379 -18 -76 -8 -221 19 -290 114 -284 457 -406 731 -260 98 52 188 154 231 260 27 69 37 214 19 290 -38 163 -166 304 -326 360 -67 23 -215 33 -279 19z\"\/><\/g><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/fungiteka.xyz\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p><div class=\"pvc_clear\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay muchas maneras de clasificar a los hongos y una de ellas es seg\u00fan su modo de vida: En este posteo vamos a dedicarnos a los primeros, los hongos sapr\u00f3fitos. 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